葡萄成了(le)當下(xià)最紅(hóng)的(de)水(shuǐ)果之一(yεī)，看(kàn)著(zhe)那(nà)一♠(yī)竄竄晶瑩剔透，誘人(rén)多(duō)汁的(de)∑葡萄，誰都(dōu)想立馬一(yī)口咬上(÷shàng)去(qù)，哈哈。那(nà)怎麽樣可(kě)以挑出好(hǎo)吃(chī)的(de)葡&萄呢(ne)？下(xià)面就(jiù)和(hé)小(xiǎo)編一(yī)起來(lá i)看(kàn)一(yī)下(xià)挑選葡萄小(xiǎo)竅門(mén≠)吧(ba)~

1、看(kàn)外(wài)貌

葡萄産地(dì)不(bù)同，品種不(bù)同，風(fēng)味、特點₽也(yě)不(bù)同。選購(gòu)時(shí)首先注意外(wài)觀新Ω鮮，果穗大(dà)小(xiǎo)适宜且整齊，果梗新鮮牢固，果粒飽滿，大(d±à)小(xiǎo)均勻，青籽和(hé)癟籽較少(shǎo)♥，外(wài)有(yǒu)白(bái)霜者品質最佳；

新鮮的(de)葡萄用(yòng)手輕輕提起時(shí)，果粒牢固，落籽較少(shǎo)。如(rú♦)果粒紛紛脫落，則表明(míng)不(bù)夠新鮮。不(bù)₩新鮮的(de)葡萄果粒不(bù)整齊，有(yǒu)γ較多(duō)青籽和(hé)癟籽混雜(záγ)，葡萄成熟度不(bù)足，品質差。果梗幹枯、

黴鏽，果粉殘缺，果面潤濕，果皮呈青棕色或≤灰黑(hēi)色，皺皮、脫粒者質次。

2、看(kàn)色澤

一(yī)般成熟度适中的(de)果穗、果粒顔色較深、鮮豔；如(rú)玫瑰香為(wè♠i)黑(hēi)紫色，夏黑(hēi)為(wèi)黑(₩hēi)紫色，巨峰為(wèi)黑(hēi)紫色，牛奶為(wèi)黃(hu↑áng)白(bái)色等。

3、聞氣味

品質好(hǎo)的(de)葡萄，果漿多(duō)而濃，味甜，有(↑yǒu)香氣；品質差的(de)葡萄果汁少(shǎo)或者汁多(₽duō)而味淡，無香氣，具有(yǒu)明(míng)顯的(de)酸味。 選購(gòu)時(shí)可(kě)試吃(chī)葡萄穗上(shàng)最下(xià)面一(yī)♠粒葡萄，因為(wèi)一(yī)般情況下(xià)，

最下(xià)面一(yī)粒葡萄是(shì)最不(bù)甜的(de)，如(✘rú)果該粒很(hěn)甜，就(jiù)表示¶整穗葡萄都(dōu)很(hěn)甜。

4、一(yī)串更好(hǎo)吃(chī)

當然不(bù)是(shì)說(shuō)果粒越大(dà)越好(hǎo)吃(chī)，←因為(wèi)小(xiǎo)編認為(wèi)小(xiǎo)粒的(de)玫瑰香要(yào)比大(d♠à)粒的(de)乒乓葡萄要(yào)好(hǎo)吃(chī)很(hěn)多(duō)。但(dàεn)是(shì)，同一(yī)串上(shàng)的(de)葡萄，當然是(shì)越大(dà)越§好(hǎo)吃(chī)，所以挑選葡萄的(de)時(s≈hí)候要(yào)挑同一(yī)串上(shàng)大(dà)果粒較多(↓duō)的(de)。

5、挑選果粒緊密程度

一(yī)般越是(shì)果粒長(cháng)的(de)緊密的(de)≠葡萄營養成分(fēn)越充足，如(rú)果營養不(bù)₽足他(tā)們就(jiù)會(huì)長(cháng)得(de)松散。但(dàn)是(sh™ì)，紅(hóng)提葡萄要(yào)比其他(tā)品種的(de)葡萄長(ch∑áng)的(de)松散很(hěn)多(duō)，所以當你(nǐ)比較果粒的(de)緊密程度的•(de)時(shí)候要(yào)注意比較同一(yī)種不(bù)要(yào)，

不(bù)要(yào)拿(ná)紅(hóng)提和(hé)玫瑰λ香去(qù)比較。

6、掂重量

這(zhè)也(yě)是(shì)一(yī)種常用(yòng←)的(de)挑選葡萄的(de)方法，兩串葡萄越是(shì)重的(de)那(nà)∑一(yī)串就(jiù)越好(hǎo)吃(chī)。不(bù∑)過也(yě)不(bù)能(néng)在不(bù)同的(de)品種之間(jiān)進行(xíng )比較。

7、注意識别腐壞葡萄

很(hěn)多(duō)時(shí)候超市(shì)裡(lǐ)賣的(de)葡萄都®(dōu)是(shì)裝在包裝裡(lǐ)的(de)，比如(r&ú)保鮮膜裹著(zhe)，這(zhè)時(shí)候比較難鑒别葡萄是(shì)不(bù)是(♣shì)壞了(le)。不(bù)過隔著(zh$e)保鮮膜我們也(yě)可(kě)以拽一(♦yī)下(xià)果粒，看(kàn)看(kàn)果梗和(hé)果粒之間(jiā≠n)是(shì)不(bù)是(shì)結實，

一(yī)拽就(jiù)掉可(kě)能(néng)是(shì)果梗部分(fēn)開(kāi)始腐$壞了(le)；另外(wài)你(nǐ)可(kě)以聞一(yī)聞，開(k↑āi)始腐壞的(de)葡萄都(dōu)會(huì)産生(shēng)酒精的(de)味道♥(dào)。

8、看(kàn)果柄